Jesion dla Skandynawów był drzewem świętym. Słowianie cenili go ze względu na lecznicze właściwości. Dla nas jesion jest doskonałym drewnem wykorzystywanym w produkcji parkietów. Parkiety jesionowe są tak samo wytrzymałe na zabrudzenia, zarysowania czy niekorzystne warunki atmosferyczne jak dębowe. Mają jednak nieco inną strukturę usłojenia, dlatego zyskały tak dużą popularność. Parkiety jesionowe dostępne są w różnych kolorach: od białego po koniakowy.